2024/02/14

湯煎でご飯を炊く

こんにちは。 物流部 Iです。

最近スマホで防災グッズ関連の記事をよく見ています。
その中でおすすめアイテムとしてよく見る商品の中の1つが『アイラップ』。
高密度ポリエチレン製の袋です。ロングセラー商品なのでご存じの方もいらっしゃると思います。
(残念ながら私は知りませんでした…)
そのアイラップを偶然スーパーで見かけたので思わず購入しました。

防災用アイテムとして購入したのですが、いざという時に使えないと困る…。
ということでネット情報を参考に実際に湯煎でご飯を炊いてみました。
① アイラップにお米と水を入れ、空気を抜いて口をしばる。
② そのまま30分ほど浸水させる。
③ 鍋に水を入れ沸騰したら耐熱皿を敷いて袋を入れる。
④ お湯がポコポコした状態で30分湯煎。
⑤ そのあと10分蒸らす。
⑥ 袋を開け固まった状態のお米をほぐす。

今回は無洗米を使用。 お米と水の割合は1:1.5です。
試食したところ個人の感想として少しパサパサすると感じました。
ちょっと水分多めのものと一緒に食べるとまったく気にならないと思います。

カセットコンロとお水とアイラップがあれば、レトルトカレーとお米を鍋で一緒に加熱して
温かいご飯を食べることが出来ます。
被災時にはとてもありがたいことと思います。

お水を野菜ジュースに変更してご飯を炊いてもおいしいとのことなので、機会があれば
試してみたいと思います。

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